8 (800) 222-49-10
по России — бесплатно
Товаров: 0 шт
Сумма: 0 ₽ Оформить
Нож Сантоку универсальный Kai Broad Beans, нержавеющая сталь

Нож Сантоку универсальный Kai Broad Beans, нержавеющая сталь

(0)
Артикул: 38821kai
(0)
Артикул: 38821kai
2 041 ₽
В корзину
Страна: Япония
Бренд: Kai

Описание

Японские кухонные ножи — это не просто поварской инструмент, а предмет, к которому относятся с особым уважением. Дизайн, древние и современные технологии, функциональность и красота сделали их совершенными произведениями мастеров, а приготовление пищи с их помощью — легким, комфортным и очень красивым ритуалом.

Ножи компании KAI — это гармония красоты, функциональности и непревзойденного качества! Их отличает сверхтонкое лезвие, сравнимое лишь с острой, сверхпрочной и долговечной сталью самурайского меча. Искусство древних мастеров, ковавших оружие для японских воинов, и новейшие технологии современности соединились на острие ножей компании KAI не случайно. Более века назад она была основана в городе Сэки — «Городе мечников».

На своей родине компания KAI занимает лидирующее положение в производстве сверхтонких режущих предметов из стали высокой прочности. Ее специалисты разрабатывают разнообразную продукцию — от хирургических инструментов до кухонных ножей, ассортимент которых поражает воображение.

Традиционные для Японии ножи Сантоку – особенная гордость компании. Они заслуженно пользуются уважением не только у себя на родине, но и по всему миру за свою универсальность, удобство в использовании и прочность. В переводе с японского Сантоку означает «три хороших вещи»: данный нож может одинаково эффективно использоваться для рубки и нарезки мяса, рыбы и овощей.

Короткое широкое лезвие и узкая ручка ножей Сантоку даёт повару большую свободу манипуляций и делает их хорошо сбалансированными. Для особенного удобства и обеспечения точной и ровной нарезки лезвия этих ножей заточены сильнее обычного, особенно в носовой части.

Заточка: При заточке ножей следите за сохранением угла заточки.

Затачивать следует по возможности под углом 15 градусов к шлифовальному камню (для достижения большей рабочей поверхности). Надавливайте немного на лезвие при заточке от себя и ослабляйте давление, когда ведете лезвие к себе. Этот процесс в обоих направлениях вы должны повторить равное количество раз. После заточки одной стороны переверните нож на другую сторону и повторите процесс, описанный выше, такое же количество раз для симметричной заточки.

Внимание! Вытирайте нож насухо после использования для предотвращения образования ржавчины.

Состав: лезвие — нержавеющая сталь, обработка силиконовой смолой (по форме ножа/с двух сторон), ручка — полипропилен (максимально допустимая температура — 110°С)

Длина лезвия: 165 мм (большой), 145 мм (малый).