8 (800) 222-49-10
по России — бесплатно
Товаров: 0 шт
Сумма: 0 ₽ Оформить
Нож Гето для мяса Kai Sekimagokuro Moegi, плакированная сталь

Нож Гето для мяса Kai Sekimagokuro Moegi, плакированная сталь

(0)
Артикул: 38908kai
(0)
Артикул: 38908kai
4 491 ₽
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Страна: Япония
Бренд: Kai

Описание

Японские кухонные ножи — это не просто поварской инструмент, а предмет, к которому относятся с особым уважением. Дизайн, древние и современные технологии, функциональность и красота сделали их совершенными произведениями мастеров, а приготовление пищи с их помощью — легким, комфортным и очень красивым ритуалом.

Ножи компании KAI — это гармония красоты, функциональности и непревзойденного качества. Их отличает сверхтонкое лезвие, сравнимое лишь с острой, сверхпрочной и долговечной сталью самурайского меча. Искусство древних мастеров, ковавших оружие для японских воинов, и новейшие технологии современности соединились на острие ножей компании KAI не случайно. Более века назад она была основана в городе Сэки — «Городе мечников».

Нож Гёто для мяса из коррозийно-стойкой (плакированной) стали.

Традиционные для Японии ножи Гето — аналог европейского шеф-ножа с двусторонней заточкой. Обычно они имеют небольшой вес, тонкое и острое лезвие, и за счет использования особо твердой стали сохраняют свою заточку дольше европейских собратьев. Ножи Гёто могут одинаково эффективно использоваться для рубки и нарезки мяса, рыбы и овощей. Эти ножи заслуженно пользуются уважением за свою универсальность, удобство в использовании и прочность. В производстве этих ножей используется такой трудоемкий и сложный метод как плакирование: нанесение в процессе горячей прокатки или ковки тончайшего слоя одного металла на другой. Такая технология позволяет придать лезвиям особую твердость и износостойкость, делая их практически вечными.

Клинок состоит из антикоррозийной трехслойной нержавеющей стали. Лезвие изготовлено из стали со степенью твердости HRC 58±1. Рукоять ножа изготовлена из современного пластика, позволяющего мыть нож в посудомоечной машине.

Длина режущей части 180 мм.